澳门菠菜培训大致可分赌权开放前后两个时期。赌权开放前，只有澳门旅游娱乐有限公司内部培训中心。由于菠菜独家专营的历史背景，菠菜培训未受到应有的重视，无论在管理模式或是培训人员的资格和能力，都逊色于其他菠菜发达地区。

  ○二年赌权开放，娱乐场数目大增，菠菜企业间的竞争与日俱增。政府与菠菜业界意识到赌权开放初期需要大量人力资源，于是成立由理工学院及旅游学院共同管理的澳门旅游菠菜技术培训中心，以及劳工局与社团合作建立的菠菜业职业培训机构。此外，各大博企设立内部培训部门，制定不同的职前培训或入职培训课程以满足员工提升专业技能的需要。

  经过多年摸索，政府在总结经验的基础上，资助不同的教育培训机构，不但推出更具职业导向性及专业性的课程，且鼓励菠菜教学研究，力争在优化产业结构过程中，做到理论和实践充分结合，提高菠菜教育培训的质量。

  目前菠菜培训上已有高等院校和培训机构，提供学位课程、专业认证、职业培训等不同类型的教学产品。最高峰时，每当招生，必有数百学员报名参加。加上政府再三重申禁止输入外僱庄荷，企业需发掘员工潜力，启发和调动员工积极性，藉此提升企业管理效率。

  统筹协调机制不足

  赌权开放后，急速扩张的菠菜市场给博企带来成长机遇，博企为保持竞争优势，必须加强人资管理以提升管理水平，故菠菜职业培训成为提升管理水平的重要手段。但在○八年金融海啸和一四年赌收连跌廿六个月期间，博企为节省成本，把培训部门作为缩减开支的首选目标。

  为控制成本，博企培训部门开设的课程通常寻找有经验的前线员工任导师，但好的前线员工未必是个合格的导师，往往衍生很多后续问题。加上随着菠菜投资高峰期过去，大型赌场酒店纷纷落成，对菠菜从业员需求放缓。报名参加培训的学员逐年减少，给菠菜培训机构带来转型的挑战。对此，菠菜培训机构需对未来经济发展趋势有清楚认识，在审视和查找不足下，重新找到正确定位和发展机遇。

  一、培训统筹协调机制不足。菠菜教育培训机构众多，但课程内容类似，容易造成教育资源重叠浪费。各院校专业简单重复，布局不合理，不符合菠菜业发展战略要求。加上缺乏必要的规范和标准化，各种培训课程质量差距较大，不利培训课程走向行业或工种统一认证，也不利推行持证上岗制度。

  不少高等院校对培训师资的投入不足，缩减老师外出培训和参加会议的经费。但老师缺少专业培训，无法掌握业界最新动态，怎设计出满足本地菠菜业发展和未来所需的课程？所以，菠菜培训与菠菜业的规模和企业要求存在不小差距，需从顶层制度加强统筹。

  市场需求调查不足

  二、从菠菜企业经营层面看，职业培训推动力薄弱。不管是企业内部还是行业协会，对教育培训的重视程度仍不够。培训结果未能与企业的招聘用人原则、薪酬奖励制度及升职发展有关联作用。政府扶持政策多以解决短期问题为主，而非把其置于长期战略发展的位置，缺乏有效的激励措施，令企业对加强培训流于形式，容易与现实脱离，制约菠菜培训的进一步发展。

  三、菠菜培训市场需求调查不足。赌权开放初期，培训重点放在技术层面。由于缺乏必要的、专业性的需求调查，菠菜教育培训的发展带有盲目性和无序性，如菠菜业未来的人资需要状况、具体职位的职业技能要求、信息科技的应用等。目前澳门公立及民间机构提供的菠菜培训，课程设置能否与市场接轨？培训对象的能力能否提升，满足市场需要？若无详细的市场调查，容易造成教育资源错配，人资市场供需失衡。

  除上述的内部问题，以建设世界旅游休闲中心为目标所带来的产业转型需求也不能忽视。近年政府积极推动非菠菜元素，相关行业如会展、餐饮、零售、娱乐等的发展，也需要提高员工的技能以适应市场竞争的需要。菠菜培训机构蓬勃发展，是顺应菠菜业开放竞争而生，当菠菜业处转型时期，培训机构也要根据形势灵活调整，积极配合产业政策的转变。因此，菠菜教育培训转型急需创新思路以找出新的发展方向。

  加强合适菠菜培训

  1、菠菜培训应成为政府教育政策中的重要环节。博企常为员工举办培训项目，但若内容不合时宜，除浪费资源，更令员工怨声载道，弄巧成拙。选择合适的培训，除内容充实，还需安排好学习时间，令学员可安心学习。另外，利用培训时间学习一些应用科目，如学习轮盘桌面游戏，加上管理技巧或赌场数学、轮盘防护知识及骗术知识，让学员在营运中更自信。目前许多赌场中层管理连客户服务概念也不清，硬将其他服务行业的客户服务课程内容移植到菠菜业客户服务培训课程内。如菠菜业客户服务不能常笑脸迎人，有其原因。客人若输钱，庄荷笑脸迎人般的殷勤待客，客人会多难受？缺乏正确培训经验，令庄荷不懂善待客人。

  大量个案显示，需加强“适合的培训”，才能改善员工对客户服务的正确思维。即无论输赢，客人都觉得透过菠菜可换来难忘时光。透过“适合的培训”，让员工明白祇要客人继续留下来投注，赌场便会不停进账。

  2、建立有效的培训统筹协调机制，持续加大对培训的投入。政府在教育政策上，应更重视经济发展所需的职业教育和培训，故应组织专家、学者、政府有关部门主管，联合成立专项研究小组，深入研究菠菜业人资现状、从业员心理状态，藉此推动并提升菠菜科研和培训水平，充分满足产业发展需要。同时，政府应促进企业与行会、公立与民间私立机构合作，加强信息交流，避免资源重叠。可由政府和高等院校培训协调委员会协调培训方向、培训重点及培训策略，正确处理培训规范化与多元化。

  对外开放提升水平

  3、建立区域性和国际化的合作伙伴，把菠菜教育培训纳入国际轨道。如以澳门菠菜培训为主导，举办国际性短期课程及庄荷认证评核，为亚洲其他菠菜范畴服务，提升澳门菠菜地位，更令菠菜培训国际化。在全球化发展趋势下，澳门的职业培训也要符合世界潮流，因此加强对外交流、吸收外地先进经验，十分必要，可建立区域性的菠菜教育培训合作，如亚太区的合作等。只有加强对外交流与开放，澳门的菠菜教育培训才能提升水平，走上国际标准化道路。

  4、培训方向应以增加生产力和员工转型为主导。菠菜培训内容须从强调技能转向以“能力本位”主导，也就是指围绕在职员工岗位所需的知识、技能和能力组织的课程与培训体系。在职荷官在政府“禁止输入外僱庄荷”政策下，可通过不断学习，为博企增加生产力，也为自己提升竞争力。即使将来经济周期下调产生大量失业的菠菜从业人员，只要他们接受过良好培训，也具备找寻其他工作的能力。